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6月份水產(chǎn)品整體上市行情：今年較往年提早一周左右于6月11日入梅，以過程性降雨為主，天氣潮濕悶熱。本月水產(chǎn)品整體上市量較上月減少20%，價格方面：淡水魚價格普遍上漲。特種水產(chǎn)品價格波動正常。蝦蟹類河蝦上市量呈季節(jié)性減少，進(jìn)入量少價升態(tài)勢；草蝦進(jìn)入上市旺季，量大價穩(wěn)。時令水產(chǎn)“六月黃”蟹少量上市，價格穩(wěn)定。

6月份各類淡水魚上市行情：從南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，本月淡水魚中僅青魚上市量較上月增長37%，四大家魚上市量環(huán)比上月均減少18%左右。價格方面淡水魚價格普遍上漲，以鳊魚價格漲幅最高，本月批發(fā)均價22.3元/公斤，與上月批發(fā)均價相比環(huán)比上漲31%，與去年同期價格相比同比上漲45%。分析淡水魚價格上漲的原因：隨著天氣逐漸炎熱，淡水魚生長速度減緩，出塘量減少，且在運(yùn)輸過程中需要加冰塊降溫以減少損耗，整體成本相應(yīng)增加。

今年6月四大家魚價格行情明細(xì)表如下：

 單位：元/公斤

6月份各類特種水產(chǎn)品上市行情：端午前后是吃黃鱔的最佳時節(jié)，今年黃鱔的上市量穩(wěn)定，價格波動正常。5月31日為端午節(jié)，本月前期價格維持在每公斤86元/公斤，到下旬價格跌至79元/公斤，且一直維持到月底，價格相對穩(wěn)定。本月價格漲幅最大的是桂魚，批發(fā)均價77.55元/公斤，環(huán)比上漲11%。其次是甲魚，批發(fā)均價67元/公斤，環(huán)比上漲7%。本月白魚（20.37元/公斤）、牛蛙（15.51元/公斤）、螺螄（8元/公斤）、泥鰍（21.8元/公斤）的價格下跌，跌幅均在5%左右。其余品種價格穩(wěn)定。

6月份時令水產(chǎn)上市行情：本月少量安徽、興化的“六月黃”蟹新鮮上市，“六月黃”本質(zhì)上也是大閘蟹，只不過它是大閘蟹進(jìn)入成熟期前，完成最后一次蛻殼的“童子蟹”。“六月黃”雖身小不同于成熟期大閘蟹，但半流動的蟹黃口感綿軟，外殼脆軟、肉質(zhì)豐滿，在風(fēng)味上絲毫不輸大閘蟹，上市初期價格在40～130元/公斤，與去年同期價格基本持平，市民嘗鮮熱情高漲，品種熱銷。小龍蝦處于上市尾期，本月上市量減少60%，月平均價25.87元/公斤。

6月份蝦類上市行情：進(jìn)入六月份天氣轉(zhuǎn)熱，草蝦生長迅速，上市量呈季節(jié)性增長，本月月平均價78.93元/公斤，與上月均價基本持平。河蝦上市量季節(jié)性減少，價格呈量少價漲態(tài)勢，本月月平均價在144.83元/公斤，與上月價格相比上漲24%，與去年同期價格相比上漲21%。

                                2025.7.1