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連續(xù)幾日的高溫天氣未影響南環(huán)橋市場蔬菜供給，除周邊城市及地產(chǎn)菜的穩(wěn)定供應(yīng)，市場還有蘭州、內(nèi)蒙等長途客運(yùn)蔬菜進(jìn)場，全程打冷運(yùn)輸及加冰保鮮。當(dāng)前茄子、黃瓜、苦瓜、萵苣、冬瓜等夏季時(shí)令蔬菜熱銷。

前期部分蔬菜因產(chǎn)地天氣原因造成的出貨減少價(jià)格上漲，隨著上市量的穩(wěn)定，價(jià)格有所回落。大白菜、萵苣、白蘿卜、山芋、西紅柿、青椒、玉米等價(jià)格跌幅較明顯，今日批發(fā)均價(jià)分別為1.1元/公斤、2.3元/公斤、0.75元/公斤、4.1元/公斤、3.3元/公斤、4.2元/公斤、2.3元/公斤，與上周同期（7月9日，下同）價(jià)格相比分別下跌18.52%、25.81%、16.67%、18%、31.25%、10.64%、11.54%。

天氣炎熱綠葉蔬菜產(chǎn)量減少，價(jià)格季節(jié)性上漲，如生菜、香菜、蓬哈菜、油麥菜，今日批發(fā)均價(jià)分別為4.2元/公斤、12.2元/公斤、10元/公斤、4.1元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲20%、10.91%、33.33%、28.13%，漲幅較明顯。

受運(yùn)輸成本增加及損耗的增加，部分蔬菜價(jià)格呈上漲趨勢，西葫蘆、藥芹、美芹、豇豆、毛豆、荷蘭豆、金針菇今日批發(fā)均價(jià)分別為3.5元/公斤、3.6元/公斤、2.3元/公斤、5元/公斤、5.4元/公斤、16元/公斤、5.7元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲59.09%、12.5%、21.05%、47.06%、12.5%、45.45%、32.56%

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.09元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌10.71%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌8.26%。

蝦類價(jià)格普遍上漲，河蝦上市量季節(jié)性減少，今日批發(fā)均價(jià)210元/公斤，環(huán)比上漲55.56%；草蝦量價(jià)齊漲，今日批發(fā)均價(jià)64元/公斤，環(huán)比上漲20.75%；基圍蝦上市量穩(wěn)定，今日批發(fā)均價(jià)34元/公斤，環(huán)比上漲19.3%。

2025.7.16