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蘇州南環(huán)橋:立春后春菜品種日漸豐富(2025.2.11)
2025-02-11
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作者/發(fā)布人:信息部

立春后受冷空氣影響,蘇州氣溫仍然偏低,倒春寒明顯。春節(jié)后蔬菜供貨量逐日攀升,批發(fā)價(jià)格逐日回落,加上南方產(chǎn)地的春季蔬菜品種漸漸上市,市場(chǎng)內(nèi)蔬菜銷(xiāo)售旺盛。

明天即是農(nóng)歷元宵節(jié),元宵節(jié)一過(guò)也意味著春節(jié)的結(jié)束。自春節(jié)長(zhǎng)假后蔬菜每日供貨量及交易量穩(wěn)步增長(zhǎng)。立春過(guò)后,時(shí)令蔬菜新鮮上市,市民餐桌更顯豐富。如浙江產(chǎn)地的多頭菜搶鮮上市,批發(fā)價(jià)格每公斤3元左右;福建的胡蘿卜,批發(fā)價(jià)格每公斤2.8~3元;福建的西芹每公斤2.6元左右;云南的西葫蘆每公斤1.8~2元;云南新土豆每公斤2.2~3.3元;云南的香椿芽更是春日里的一道美食,當(dāng)前上市量較少,價(jià)格偏貴,質(zhì)量?jī)?yōu)的批發(fā)價(jià)格每公斤160元左右。

蠶豆是一種深受我們蘇州人喜愛(ài)的鮮食蔬菜,可以用來(lái)做家常小菜,也可以用來(lái)制作高檔宴席,不管是炒食還是煮湯,味道都很好。立春后蠶豆上市量迅速增長(zhǎng),當(dāng)前以云南產(chǎn)地為主,今日批發(fā)平均價(jià)為6.2/公斤。蒜苔炒蠶豆也是一道備受喜愛(ài)的菜品。云南新蒜苔也于近日新鮮上市,價(jià)格在每公斤26~30元,山東、湖北產(chǎn)地的老蒜苔價(jià)格在每公斤3.2~10元。后期還有四川產(chǎn)地的新蒜苔上市,屆時(shí)蒜苔價(jià)格也有下行空間。

立春后就是吃春筍的季節(jié)了,春筍爽口清脆,自上市后備受市民喜愛(ài),今日春筍批發(fā)價(jià)每公斤24~40;竹筍批發(fā)價(jià)每公斤12~22元,較上周同期(24日,下同)價(jià)格環(huán)比下跌39.29%,主要是春筍上市后更受歡迎且上市量不斷增加,竹筍的價(jià)格受影響而下降,后期春筍的價(jià)格也將下行。

綠葉蔬菜價(jià)格以跌為主,上海青(1.6/公斤)、韭菜(5/公斤)、莧菜(6.3/公斤)、菠菜(3.4/公斤)、金花菜(7.2/公斤)、薺菜(7/公斤)、小白菜(1.3/公斤)等時(shí)令蔬菜與春節(jié)期間相比價(jià)格跌幅均在20%左右。花菜(2.1/公斤)、黃瓜(2.7/公斤)、西葫蘆(2.3/公斤)、萵苣(1.9/公斤)、豇豆(6.1/公斤)等精品蔬菜節(jié)后的價(jià)格也紛紛回落,一是需求減少,二是新增產(chǎn)地,量多價(jià)跌,跌幅也在20%左右。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、青菜、白蘿卜等10個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)平均價(jià)為2.19/公斤,與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌6.22%;韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年供應(yīng)的監(jiān)測(cè)品種今日綜合批發(fā)均價(jià)3.15/公斤,與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌14.86%。

2025.2.11

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